Kennzeichnung von Eiern im Supermarkt
September 17th, 2009
Das weltweit bei weitem am meisten gebrauchte Vogelei ist das Hühnerei, welches nicht nur als gekochtes Ei und als Zutat verschiedener Speisen, sondern auch in der Technik verwendet wird. Daneben werden auch Eier von Wachtel, Hausgans, Hausente und – vor allem in Ostasien – Enteneier verzehrt.
In allen Mitgliedsstaaten der Europäischen Union ist ab 01. Januar 2004 die einheitliche Kennzeichnung von Eiern vorgeschrieben.
- Name und Anschrift des Händlers
- Nummer der Packstelle (Verpackungsbetrieb, nicht jedoch der Ort der Herkunft und Erzeugung)
- Güteklassen Weiter lesen »
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Kürbisse Eigenschaften und Grundlagen
September 16th, 2009
Kürbisse sind einjährige, selten auch ausdauernde, krautige Pflanzen. Die meisten Kürbisarten besitzen ein fädiges Wurzelsystem, nur wenige Arten sind xerophytisch und haben ein vergrößertes Wurzelsystem. Die Stängel sind meist niederliegend oder auch kletternd. Die Ranken sind drei- bis siebenfach verzweigt. Weiter lesen »
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Trockene Brötchen aufbacken
September 15th, 2009
Trockene Brötchen kann man aufbacken, indem man sie mit ein wenig Wasser einpinselt und danach kurz in den Backofen legt. So werden die alten Semmeln, Schrippen oder Wecken wieder knusprig und zwar fast wie frisch.
Dieser Hausfrauentipp funktioniert auch mit vorher eingefrorenen Brötchen aus dem Supermarkt.
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